Mutfak - Yemek Terimi Olarak Deser (Dessert)
Yemeklerden sonra sunulan hafif tatlılara verilen isim.
Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)
Bilgiyi Paylaşın:
Deser (Dessert) nedir? ne nemek? hakkında kısaca bilgi
Bilgiyi Paylaşın:
Deser (Dessert) terimi hakkında yorum yazabilirsiniz.
Deser (Dessert) terimi hakkındaki yorumlar
Deser (Dessert) hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.
Deser (Dessert) ile ilgili benzer terimler:
Dereotu: Maydonozdan sonra en çok kullanılan taze ot. Sindirimi kolaylaştırıcı bir bitkidir. Birçok salata ve zeytinyağlı yemeklerde kullanılır.
Dereceli Şurup: Tatlı şurubun kıvam noktasıdır. Şurubun bilimsel yöntemle hazırlanmış şeklidir.
Deniz Kestanesi: Dikenlerle örtülü, yuvarlak kabuklu deniz mahsulü. İstiridye gibi içi çiğde yenebilir.
Deglasaj (Deglacage):
1. Pişme kabının dibine akarak yapışan maddeyi bir sıvı (su, et suyu, şarap) ile sulandırma usulü.
2. Tavuğun piştiği kaba su ilave ederek jü yapma metoduna verilen isim.