Mutfak - Yemek Terimi Olarak Sanitasyon
Mutfaklarda hijyen ve gıda güvenliğini sağlamak amacıyla alet, ekipman ve yüzeylerden; gıda, yabancı madde, temizlik malzemelerinin kalıntılarının ve mikroorganizmaların tamamını uzaklaştırmak için alınan önlemlerin tümü.
Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)
Bilgiyi Paylaşın: