Mutfak - Yemek Terimi Olarak Den
İnce bulgur.Yarma buğday.
Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)
Bilgiyi Paylaşın:
İnce bulgur.Yarma buğday.
Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)
Den hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.
Degorje (Degorger): Tuz, sirke veya limon suyundan geçirerek sebzenin acısını, sertliğini veya hoşa gitmeyen kokusunu almak amacı ile yapılan işlem. Etlerle ilgili olarak, arıtıp kanını akıtmak için bir müddet suya yatırma yöntemi.
Dana Madalyon: Dana bonfileden kesilmiş 1 santim kalınlığında bonfile parçaları.
Cereal (sereal): Tahıl; tahıl ekmeği (çavdar, yulaf ekmeği)
Cacık: Sulandırılmış yoğurdun içine salatalık veya marul gibi yeşillik doğranarak yapılan bir çeşit salata.