Mutfak - Yemek Terimi Olarak Eskalop
İnce dövülmüş tavuk göğsü, hindi ya da dana eti (kemiksiz, yağsız ve sinirleri alınmış)
Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)
Bilgiyi Paylaşın:
İnce dövülmüş tavuk göğsü, hindi ya da dana eti (kemiksiz, yağsız ve sinirleri alınmış)
Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)
Eskalop hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.
Ekler:
1. İçi kremalı, üzeri çikolatalı fondanla kaplı pasta.
2. Pişmiş hamurun arasına krema ve üzerine çikolata sos konularak hazırlanan, şuale tatlısının uzun olanına verilen isim.
Dürüm: Rulo şeklinde sarılmış yufka ekmeği.
Dömi Glas: Yarı donmuş et suyu.
Deniz Börülcesi: Deniz kenarlarında ve tuzlu toraklarda yetişen otsu bir bitki. Genellikle haşlandıktan sonra salata olarak yenir.