Türkçe Terimler Sözlüğü

Jambon nedir? ne nemek? hakkında kısaca bilgi

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Jambon

Tavuk, hindi, dana, domuzun tuzlanarak, dumanlanarak veya başka yöntemle hazırlanan ve dilimler halinde kesilerek servis yapılan soğuk budu.

Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)

---

Bilgiyi Paylaşın:

Jambon terimi hakkında yorum yazabilirsiniz.

Jambon terimi hakkındaki yorumlar

Jambon hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.

Jambon ile ilgili benzer terimler:

İç Yağı: Hayvansal yağ. Karın boşluğu yağı. Etlerdeki yağ. Kasaplık hayvanların genellikle bel, böbrek çevresi ve bağırsaklarının dış kısmında bulunan işlenmemiş ham yağa verilen isim. İçyağın işlenmiş haline donyağı denir.

Islatma: 1-Bazı pasta (pandispanya, bisküvi, baba tatlısı vb) unsurlarını, şerbet, likör gibi tatlandırıcı bir sıvıyla ıslatarak yumuşamalarını sağlama.

2-Bakliyat türü ve kuru yiyecekleri, yumuşamaları için, bir gün önceden veya bir müddet bol suyun içine bırakarak bekletme işlemi.

Hoşaf: Kuru meyve (üzüm, incir, erik, kayısı vb.) kompostosu.

Havan: İçinde gıda maddelerini dövüp ufalamaya yarayan, tahta, taş, maden veya plastikten yapılan kap.