Mutfak - Yemek Terimi Olarak Jardin (Jordiniere)
Burnuaz doğrama şeklinin biraz daha iri doğranmış halidir. İri burnuazda denilebilir. Bu şekil doğrama usulü çeşitli et ve sebze yemeklerine isim verir.
Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)
Bilgiyi Paylaşın: