Mutfak - Yemek Terimi Olarak Karamel
Pasta ve tatlılara lezzet vermek için kullanılan, şekerin ateş üzerinde (120-170 °C arasında) eritilmesiyle elde edilen kahverengi şekere verilen isim.
Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)
Bilgiyi Paylaşın:
Karamel nedir? ne nemek? hakkında kısaca bilgi
Bilgiyi Paylaşın:
Karamel terimi hakkında yorum yazabilirsiniz.
Karamel terimi hakkındaki yorumlar
Karamel hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.
Karamel ile ilgili benzer terimler:
Karaf: İçerisine içki konulan küçük sürahi.
Kapari: Kapari ağacının açılmamış tomurcuklarıdır.
Kelem: Halk arasında beyaz lahanaya verilen isimdir.
Homojen: Maddelerin birbirleriyle iyice karıştığı, her tarafın da aynı özelliği taşımasıdır.