Mutfak - Yemek Terimi Olarak Köpürtmek
Yumurta beyazı, yumurta, ya da kremayı telle çırparak kabartma usulü (revani yapmak için yumurta ısıtılarak köpürtülür).
Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)
Bilgiyi Paylaşın:
Köpürtmek nedir? ne nemek? hakkında kısaca bilgi
Bilgiyi Paylaşın:
Köpürtmek terimi hakkında yorum yazabilirsiniz.
Köpürtmek terimi hakkındaki yorumlar
Köpürtmek hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.
Köpürtmek ile ilgili benzer terimler:
Kökleştirmek: Hamurun içini doldurmadan önce, fırında kısmen veya tamamen pişirme işlemi. Tart ve tarta benzer yiyecekler için hamurun çökmesini ya da bozulmasını önlemek amacıyla yapılan bir işlem.
Köfter: Üzüm şırasıyla kaplanmış, sucuk biçiminde, ceviz içi.
Köfte Baharı: Köftelerde kullanılır.
Kost-Kontrol (Cost-controle): Maliyet kontrolü.