Mutfak - Yemek Terimi Olarak Kremabör (Creme au beurre)
Yumurta sarısı, koyu şurup ve tereyağından yapılan, pastacılıkta kullanılan krem.
Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)
Bilgiyi Paylaşın:
Kremabör (Creme au beurre) nedir? ne nemek? hakkında kısaca bilgi
Bilgiyi Paylaşın:
Kremabör (Creme au beurre) terimi hakkında yorum yazabilirsiniz.
Kremabör (Creme au beurre) terimi hakkındaki yorumlar
Kremabör (Creme au beurre) hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.
Kremabör (Creme au beurre) ile ilgili benzer terimler:
Krema Torbası: Pastacıların kullandığı, içine krema veya başka bir şey koyup sıkma işine yarayan üçgen torba. Ucuna çeşitli duylar takılır (tatlı ve pastalarda kullanılır).
Krem Patisiyer (Creme patissiere): Pasta kreması, şualenin içine konan krem.
Krem Freş (Creme freche): Krema.
Krem Anglez (Creme anglaise): Vanilya sos. Yumurta sarısı, şeker ve sütten; pişirilerek yapılan pasta sos (pasta ve deserlerin yanında sos olarak verilir).