Mutfak - Yemek Terimi Olarak Şanti (Chantilly)
Süt kreması, şeker ve vanilyanın çırpılması ile hazırlanan tatlı ve pastalarda kullanılan kremaya verilen isim, krem şanti.
Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)
Bilgiyi Paylaşın:
Şanti (Chantilly) nedir? ne nemek? hakkında kısaca bilgi
Bilgiyi Paylaşın:
Şanti (Chantilly) terimi hakkında yorum yazabilirsiniz.
Şanti (Chantilly) terimi hakkındaki yorumlar
Şanti (Chantilly) hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.
Şanti (Chantilly) ile ilgili benzer terimler:
Süs Unsuru: Bir yemeği veya yiyeceği süslemekte kullanılan maddeler (maydanoz yaprağı, kırmızı turp, limon, jöle, zeytin vb.).
Süprem (Supreme): Kemiksiz ve derisiz fileto et.
Sük (Suc):
1- Tat, lezzet.
2- Pişerken yiyeceklerden pişirme kabına akan ve kuruyarak karamelize olmuş madde (sulandırılarak jü yapılır).
Supangle (Sup-anglez): Madlen veya savuayer bisküvisinin alına kremşantiye sıkarak diğeriyle birleştirilir. Üzerine çikolata veya kakao karıştırılmış krem anglez sürülür.