1. Et suyunda kızartılmış ekmek veya bayat ekmek konularak yapılan yemek.
2. Kaz yağıyla iki yüzü de kızartılarak pişirilmiş, yağlanarak üçgen kesilmiş köy yufkası.
Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)
Tirit hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.
Tip 1: Un kalitesini belirleyen standart. En iyi un (ekstra böreklik, baklavalık) un tip 1'dir.
Tere: Bu bitkinin yaprakları genellikle salata olarak yenir. Servis tabakların süslenmelerinde de kullanılır.
Tef Yağı: Hayvanların karın kısmında bulunan ince tülbent biçimindeki yağ tabakasına verilen isim, Gömlek yağı.
Tartölet (Tartelette): Küçük tartlar; bir kişilik veya bir lokmalık olur.