Mutfak - Yemek Terimi Olarak Zar Şekli
Küçük küp (tavla zarı gibi) şeklinde kesme veya doğrama usulü.
Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)
Bilgiyi Paylaşın:
Zar Şekli nedir? ne nemek? hakkında kısaca bilgi
Bilgiyi Paylaşın:
Zar Şekli terimi hakkında yorum yazabilirsiniz.
Zar Şekli terimi hakkındaki yorumlar
Zar Şekli hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.
Zar Şekli ile ilgili benzer terimler:
Zahter: Taze kekik.
Yumuşak Hamur: Ekmek hamuru yumuşaklığında, elle açılabilir hamur. Mol hamur.
Yoğunlaştırma: Bir sıvıyı kaynatarak çektirme usulü. Örneğin; dana fond yarı yarıya yoğunlaştırılarak dömiglas elde edilir.
Yirmibeş Derceli Şurup: 100 gr şeker için 85 gr oranında su içeren bir şurup çeşidi.