Türkçe Terimler Sözlüğü

Benmari Usulü Pişirme nedir? ne nemek? hakkında kısaca bilgi

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Benmari Usulü Pişirme

İç haznesinde su dolu olan, üst kısmında gıdanın konulacağı bir dış haznesi olan tencere, masa ya da donanım ile gıdaların eritilmesi ya da sıcak tutulması işlemidir.
Bu yöntem daha çok çikolata, tereyağı gibi hassas gıdaların eritilmesi için ya da yemekhane gibi yerlerde yemeklerin sıcak tutulması için faydalanılan bir yöntemdir.

Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)

---

Bilgiyi Paylaşın:

Benmari Usulü Pişirme terimi hakkında yorum yazabilirsiniz.

Benmari Usulü Pişirme terimi hakkındaki yorumlar

Benmari Usulü Pişirme hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.

Benmari Usulü Pişirme ile ilgili benzer terimler:

Batonet (Batonette): Yarım santim ya da 1 santim genişliğinde, 4-5 santim uzunluğunda çubuk şeklinde kesme yönetimidir.

Bakteriyolojik Toksin: Bakterilerin üretmiş oldukları toksin madde.

Baharat Demeti: Çeşitli aromatik sebze ve baharatların ip yardımıyla bağlanarak demet haline getirilmesi. Diğer adıyla Buket Garni.

Asidite: Bir gıdanın asitlik derecesi, pH.