Mutfak - Yemek Terimi Olarak Düğürcük (Yöresel Tanım)
Bulgur tozu.
Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)
Bilgiyi Paylaşın:
Bulgur tozu.
Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)
Düğürcük (Yöresel Tanım) hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.
Den: İnce bulgur.Yarma buğday.
Degorje (Degorger): Tuz, sirke veya limon suyundan geçirerek sebzenin acısını, sertliğini veya hoşa gitmeyen kokusunu almak amacı ile yapılan işlem. Etlerle ilgili olarak, arıtıp kanını akıtmak için bir müddet suya yatırma yöntemi.
Dana Madalyon: Dana bonfileden kesilmiş 1 santim kalınlığında bonfile parçaları.
Cereal (sereal): Tahıl; tahıl ekmeği (çavdar, yulaf ekmeği)