Mutfak - Yemek Terimi Olarak Espanyol
Temel kahverengi sos.
Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)
Bilgiyi Paylaşın:
Temel kahverengi sos.
Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)
Espanyol hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.
Estufad: Esmer et suyu.
Enzim: Canlı metabolizmasında meydana gelen kimyasal reaksiyonlarda, reaksiyonun hızını arttırmakla görevli protein yapısında biyomoleküllere verilen isim.
Emülgatör: Yoğunlukları birbirinden farklı ve birbirine karışmayan iki sıvıyı bir arada tutmak ve birbiri içinde homojen bir şekilde dağılması için kullanılan yardımcı madde. Örneğin; bir gıda ürünü içerisindeki yağ ve suyu homojen bir şekilde bir arada tutmak için kullanılır.
El Mikseri: Blenderin diğer ismi.