Mutfak - Yemek Terimi Olarak Gelişi Güzel Doğrama
Şekline bakılmaksızın rastgele doğrama yöntemi. Amacın sadece parçalamak olduğu ve parça büyüklüğünün önemi olmayan doğrama şekli.
Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)
Bilgiyi Paylaşın:
Şekline bakılmaksızın rastgele doğrama yöntemi. Amacın sadece parçalamak olduğu ve parça büyüklüğünün önemi olmayan doğrama şekli.
Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)
Gelişi Güzel Doğrama hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.
Geçirme:
1- Soğuk veya sıcak sudan geçirme; soğutma veya sıcaklaştırma.
2- Süzgeçten geçirme, süzme. c- Elekten, süzgeçten, mikserden geçirerek ezme usulü.
Gebere (Yöresel Tanım): Kapari.
Gavut (Yöresel Tanım): Patlamış mısırın un hali.
Gavata (Yöresel Tanım): Yeşil domatese benzer bir sebze.