Mutfak - Yemek Terimi Olarak Kayen
Acı kırmızıbiber.
Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)
Bilgiyi Paylaşın:
Acı kırmızıbiber.
Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)
Kayen hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.
Kazayağı: Beyaz çiçekli otsu bir bitkidir. Ispanak gibi pişirilir. Turşusu da yapılır.
Karvakrol: Kekiğe tat ve koku veren maddedir.
Karmak: Birbirine karıştırmak. Daha çok toz halindeki bir şeyi, sıvı ile karıştırarak hamur haline getirmek.
Karbonhidrat:
1. Bitkisel kaynaklı tüm gıda maddelerinde bulunan ve insan vücudu tarafından birinci derecede enerji temin etmekte kullanılan en önemli besin öğesidir. Karbonhidratların bilimsel ismi sakkarittir.
2. Enerji veren, şekerli kimyasal besin maddeleri. Kaslarda ve karaciğerde glikojen olarak biriken maddedir. Kanda ise kan glikozu olarak bulunur.