Lipitlerin (yağ) ve proteinlerin bileşimi olan Lipoproteinler kan içerisinde lipitlerin taşınma şeklidir. Yüksek yoğunluklu Lipoproteinler vücut hücrelerinden yağı karaciğere taşırlar ve böylece atılabilir (safra ile) Bu nedenle HDL Kolesterolü "iyi" kolesterol kabul edilir. HDL kolesterol seviyesi ne kadar yüksek olursa Koroner Arter (kalp-damar) Hastalıkların riski o kadar düşük olur.
Beslenme ve Diyet Terimleri Sözlüğü (356)
Kolesterol (HDL) hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.
Kolesterol (LDL): Lipitlerin (yağ) ve proteinlerin bileşimi olan Lipoproteinler kan içerisinde lipitlerin taşınma şeklidir. Düşük yoğunluklu Lipoproteinler karaciğerden vücut hücrelerine kolesterolü taşırlar. LDL kolesterol bu nedenle "kötü" kolesterol olarak görülmektedir.
Yapay Tatlandırıcılar: Yiyecek ürünlerini tatlandırmakta kullanılan herhangi yapay katkı maddesi. Yapay tatlandırma; başka bir doğal tadı taklit etmek ya da arttırmak için özel ve genellikle tekil doğal tatların karmaşık karışımıdır.
Antioksidan Katkılar: Oksitlenme nedeniyle oluşan bozulmayı, bayatlamayı veya renk bozulmasını geciktirerek yiyecekleri koruyan katkı maddeleri.
Wirsung Kanalı: Pankreas özsuyunu onikiparmak bağırsağındaki vater kabarcığına taşıyan kanal; pankreas kanalı.