Mutfak - Yemek Terimi Olarak Kuşbaşı Doğrama
Yiyecekleri 1,5 - 2 cm büyüklüğünde, genelde küp şeklinde doğrama yöntemi. Serçe kafası büyüklüğünde kesme veya doğrama.
Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)
Bilgiyi Paylaşın:
Kuşbaşı Doğrama nedir? ne nemek? hakkında kısaca bilgi
Bilgiyi Paylaşın:
Kuşbaşı Doğrama terimi hakkında yorum yazabilirsiniz.
Kuşbaşı Doğrama terimi hakkındaki yorumlar
Kuşbaşı Doğrama hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.
Kuşbaşı Doğrama ile ilgili benzer terimler:
Kuşane: Yayvan küçük tencere. Helvahane tencere.
Kurallı İlerleme Prensibi: Mutfaktaki işlerin mantıklı şekilde yürümesi (erzakları teslim alma,depolama,hazırlama,pişirme ve dağıtım) .Bu ilerleme olayında, hiçbir şekilde kirli, artık, çöp ve diğer sakıncalı maddelerin yiyeceklerle ve yenmeye hazır gıdalarla temas etmemesi, aynı yerde saklanmaması ve yakınlaşmaması için uygulanan kuralların tamamı.
Kurut (Yöresel Tanım): Yoğurt veya çökeleğin kurutulmuşu.
Kuru zahter (Yöresel Tanım): Tarsusta baharatla karıştırılmış ve dövülmüş karpuz çekirdeği.