Beslenme ve Diyet Terimi Olarak Polifenoller
Doğal olarak bitkilerde bulunan antioksidanlardır. Flavonoidleri de içeren grubun çatısını oluşturur.
Beslenme ve Diyet Terimleri Sözlüğü (356)
Bilgiyi Paylaşın:
Polifenoller nedir? ne nemek? hakkında kısaca bilgi
Bilgiyi Paylaşın:
Polifenoller terimi hakkında yorum yazabilirsiniz.
Polifenoller terimi hakkındaki yorumlar
Polifenoller hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.
Polifenoller ile ilgili benzer terimler:
Pektin: Özellikle olgun meyvelerde bulunan büyük şeker yapılarıdır. Gıdalarda kıvam için, sabit yapı sağlamak için, emulsifiye edici olarak kullanılabilir. İnsanlar tarafından pek az sindirilebilir.
Omega-3: Omega-3 yağ çeşitlerinden biridir. Vücutta üretilemez, dışardan alınması gerekir.
Niasin (B3): Cilt sağlığını destekler.
MSG: Glutamat amino asidinin tuzla birleşmiş halidir. Doğal olarak domateste, mantarlarda, yosunda ve sert peynirlerde de bulunur. Özelliği umami tadını sağlamasıdır. Bu tadı vermesi için gıdalarda da kullanılır. Bazı kişilerin glutamata karşı hassasiyeti vardır. Bu kişiler monosodyum glutamat aldıkalrında rahatsızlık hissedeceklerdir.