Mutfak - Yemek Terimi Olarak Şeffaf Kuvertür
Jöleli cila. Tart ve jölelerin üzerine sürülür (tart jölesi olarak satılır).
Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)
Bilgiyi Paylaşın:
Şeffaf Kuvertür nedir? ne nemek? hakkında kısaca bilgi
Bilgiyi Paylaşın:
Şeffaf Kuvertür terimi hakkında yorum yazabilirsiniz.
Şeffaf Kuvertür terimi hakkındaki yorumlar
Şeffaf Kuvertür hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.
Şeffaf Kuvertür ile ilgili benzer terimler:
Şanti (Chantilly): Süt kreması, şeker ve vanilyanın çırpılması ile hazırlanan tatlı ve pastalarda kullanılan kremaya verilen isim, krem şanti.
Süs Unsuru: Bir yemeği veya yiyeceği süslemekte kullanılan maddeler (maydanoz yaprağı, kırmızı turp, limon, jöle, zeytin vb.).
Süprem (Supreme): Kemiksiz ve derisiz fileto et.
Sük (Suc):
1- Tat, lezzet.
2- Pişerken yiyeceklerden pişirme kabına akan ve kuruyarak karamelize olmuş madde (sulandırılarak jü yapılır).