Mutfaklarda yiyecekleri korumak, saklamak için kullanılan rulo şeklinde satılan plastik tabaka. Genelde LDPE (düşük dansiteli polietilen)'den üretilir.
Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)
Selofan (Streç Film) hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.
Selüloz Kağıt: Mutfaklarda kullanılan emici kağıt, rulo şeklinde satılır.
Sorbe (Sorbet):
1. Meyveli dondurma veya meyve dondurması (çilekli sorbe, muzlu sorbe vb.).
2. Yumurta ve süt olmadan sadece meyve suyu ve meyve püresiyle yapılan dondurmaya benzeyen soğuk bir tatlı türüdür.
Subye (Sübye): Bir gün önceden ıslatılan pirincin ezilmesiyle elde edilen ve koyultma işlerinde kullanılan malzeme.
Şıra: Henüz fermante olmamış (mayalanmamış) üzüm suyu.