Mutfak - Yemek Terimi Olarak Zerdeçal
Kök saçaklarından, safranı andıran, boyalı bir madde çıkarılan zencefilgillerden bir bitki; mutfakta kullanılan sarı yiyecek boyası.
Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)
Bilgiyi Paylaşın:
Zerdeçal nedir? ne nemek? hakkında kısaca bilgi
Bilgiyi Paylaşın:
Zerdeçal terimi hakkında yorum yazabilirsiniz.
Zerdeçal terimi hakkındaki yorumlar
Zerdeçal hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.
Zerdeçal ile ilgili benzer terimler:
Zengin Meze Tabağı: İçinde pahalı yiyecekler (somon füme, pastırma, rokfor vb.) ihtiva eden meze tabağı.
Zencefil (Ginger): Hindistan ve Malezya'da yetişen bir bitki kökü, toz baharatı da yapılır. Cincer (kek ve kurabiyelerde ayrıca kök zencefil sıcak şarap yapımında da kullanılır).
Zar Şekli: Küçük küp (tavla zarı gibi) şeklinde kesme veya doğrama usulü.
Zahter: Taze kekik.