Türkçe Terimler Sözlüğü

Gevşetme nedir? ne nemek? hakkında kısaca bilgi

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Gevşetme

Yemeğin yumuşatılması, sulandırılması.

Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)

---

Bilgiyi Paylaşın:

Gevşetme terimi hakkında yorum yazabilirsiniz.

Gevşetme terimi hakkındaki yorumlar

Gevşetme hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.

Gevşetme ile ilgili benzer terimler:

Gendime (Yöresel Tanım): Aşurelik buğday, yarma.

Geridon (Gueridon): Büyük restauran, lokanta ve hotellerde garsonun servis sırasında üzerinde porsiyonlama, hazırlık ve dağıtım yaptığı küçük tezgah ya da masaya verilen isim.

Gelişi Güzel Doğrama: Şekline bakılmaksızın rastgele doğrama yöntemi. Amacın sadece parçalamak olduğu ve parça büyüklüğünün önemi olmayan doğrama şekli.

Geçirme: 1- Soğuk veya sıcak sudan geçirme; soğutma veya sıcaklaştırma.

2- Süzgeçten geçirme, süzme. c- Elekten, süzgeçten, mikserden geçirerek ezme usulü.