Mutfak - Yemek Terimi Olarak Hint Cevizi
Bir diğer adı müskat'tır. Beşamel sos ve benzerleri ile peynirli yemeklerde kullanılır. En ince rendeden çekilir. Acımsı tadından ötürü çok küçük miktarlarda kullanılmalıdır.
Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)
Bilgiyi Paylaşın: