Mutfak - Yemek Terimi Olarak Kadriye (Cadrille)
Izgara olacak malzemenin, kızgın ızgara üzerine konup, ızgara demir izi ile dağlanarak süslenmesi usulü.
Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)
Bilgiyi Paylaşın:
Kadriye (Cadrille) nedir? ne nemek? hakkında kısaca bilgi
Bilgiyi Paylaşın:
Kadriye (Cadrille) terimi hakkında yorum yazabilirsiniz.
Kadriye (Cadrille) terimi hakkındaki yorumlar
Kadriye (Cadrille) hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.
Kadriye (Cadrille) ile ilgili benzer terimler:
Jüliyen (Julienne): Sebzeleri saman şeklinde doğrama usulü.
Juleps: İçkili maden suları.
Jenuaz (Genoise): Pandispanya (8 yumurta, 250 gr şeker ve 250 gr un).
Jambon: Tavuk, hindi, dana, domuzun tuzlanarak, dumanlanarak veya başka yöntemle hazırlanan ve dilimler halinde kesilerek servis yapılan soğuk budu.