Mutfak - Yemek Terimi Olarak Mühürleme
Üzeri kuruyabilir, bazı sos veya yiyeceklerin üzerine çiğ tereyağı dokundurarak kabuk bağlamasını önleme yöntemi.
Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)
Bilgiyi Paylaşın:
Mühürleme nedir? ne nemek? hakkında kısaca bilgi
Bilgiyi Paylaşın:
Mühürleme terimi hakkında yorum yazabilirsiniz.
Mühürleme terimi hakkındaki yorumlar
Mühürleme hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.
Mühürleme ile ilgili benzer terimler:
Muskat: Muskat ağacı meyvelerinden elde edilen bir baharat türü. Fındık büyüklüğünde bir cevize benzer (bebe cevizi, Hint Cevizi olarak da bilinir).
Möreng (Meringue): Çırpılmış yumurta beyazına şeker veya koyu şurup ilave ederek elde edilen kar şeklindeki (beze) yumurta beyazı; çeşili yöntemlerle hazırlanan mörengler vardır; İtalyan, normal, İsviçre mörengi gibi.
Moriy: Kuzukulağı mantarı. Genelde kurutulmuş olarak satılan pahalı mantar türü.
Mol: Yumuşak. Katıyla yumuşak arası. Ekmek hamuru sertliğinde.