Mutfak - Yemek Terimi Olarak Rotisör (Rotisseur)
Kebabçı.
Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)
Bilgiyi Paylaşın:
Rotisör (Rotisseur) nedir? ne nemek? hakkında kısaca bilgi
Bilgiyi Paylaşın:
Rotisör (Rotisseur) terimi hakkında yorum yazabilirsiniz.
Rotisör (Rotisseur) terimi hakkındaki yorumlar
Rotisör (Rotisseur) hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.
Rotisör (Rotisseur) ile ilgili benzer terimler:
Roka: Yaprakları turp yaprağına benzeyen bir bitkidir. Salata olarak veya tava ve ızgarada pişirilmiş balık yemekleriyle birlikte yenir. Ayrıca, servis tabaklarının süslemesinde de kullanılır.
Risole (Rissole): Bir dakika haşlandıktan (blanşi) sonra, tavada veya fırında biraz sıvıyağ ve tereyağ ile kızartılarak pişirilen tane patatesler (risole yapılmış fındık patates, risole yapılmış kare patates).
Rezene: Maydanozgillerden dereotuna benzer bir bitki.
Refor (Raifort): Yapan turpu. Bazı soslara katılır.