Mutfak - Yemek Terimi Olarak Simit (sümüt) (Yöresel Tanım)
İnce bulgur.
Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)
Bilgiyi Paylaşın:
İnce bulgur.
Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)
Simit (sümüt) (Yöresel Tanım) hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.
Silkme: İri doğranmış sebzelerle (tencerede tutup silkeleyerek) yapılan etli yemekler (patlıcan silkme, kabak silkmesi vb.).
Sığ Tencere: Derin olmayan tencere.
Selüloz: Bitkilerin hücre yapısını dolayısıyla gövde yapısını oluşturan karbonhidrata verilen isim. Selüloz bir karbonhidrat olmasına karşın yapısındaki glikoz moleküllerinin birbirine bağlanma şekli nedeniyle insan vücudu tarafından sindirilemez.
Selpetr: Şarküteri ve et fümelerinde kullanılan kimyasal tuz.