Mutfak - Yemek Terimi Olarak Soğuk Sudan Geçirme
Sıcak bir maddeyi soğuk suya koyarak veya tutarak soğumasını sağlama.
Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)
Bilgiyi Paylaşın:
Sıcak bir maddeyi soğuk suya koyarak veya tutarak soğumasını sağlama.
Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)
Soğuk Sudan Geçirme hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.
Simit (sümüt) (Yöresel Tanım): İnce bulgur.
Silkme: İri doğranmış sebzelerle (tencerede tutup silkeleyerek) yapılan etli yemekler (patlıcan silkme, kabak silkmesi vb.).
Sığ Tencere: Derin olmayan tencere.
Selüloz: Bitkilerin hücre yapısını dolayısıyla gövde yapısını oluşturan karbonhidrata verilen isim. Selüloz bir karbonhidrat olmasına karşın yapısındaki glikoz moleküllerinin birbirine bağlanma şekli nedeniyle insan vücudu tarafından sindirilemez.