Beslenme ve Diyet Terimleri Sözlüğü 2024

Vitaminler: Bedendeki metabolizmanın normal işlemesi için, az miktarlarda, gerekli olan ... devamını oku

Tokoferol: E vitamininin kimyasal adı.... devamını oku

E Vitamini: Temel rolü antioksidan özelliği göstermesidir. Badem, yer fıstığı iyi kaynak... devamını oku

Pteroylglutamik Asit: Bir B grubu vitamini olan folik asidin kimyasal adı.... devamını oku

E Vitamini: Faydaları : Normal beyin fonksiyonu, kırmızı kan hücrelerinin oluşumu... devamını oku

Avidin: Çiğ yumurta akında bulunan bir glikoprotein. Biotin denilen bir B grubu vita... devamını oku

Dokulandırılmış Bitkisel Protein: Fasulye ve soya fasulyesi gibi bitkilerden çıkarılıp, yeniden yapılan, tatla... devamını oku

Pernisiyöz Anemi: B12 vitamini yetersizliğinin yol açtığı kansızlık.... devamını oku

Karbon: Yaşayan bütün dokularda, azot, kükürt ve oksijen gibi öteki elementlerle kar... devamını oku

Diyabet/Şeker Hastalığı: Diyabet vücudun kan damarlarında ki şekeri(kan glikozu) kontrol edememesi du... devamını oku

Doymamış Yağlar: İyi yağlar olarak bilinen doymamış yağlar bitkisel yağlardır. Zeytin yağı,... devamını oku

Di: Bir sözcüğün başındaki "Di-" eki, iki(2) anlamındadır.... devamını oku

Katkı Maddeleri: Katkı maddeleri genellikle görünüşü, tadı, kaliteyi geliştirmek veya gıdayı ... devamını oku

Doymuş Yağ: Oda sıcaklığında katı halde kalan ve temel olarak hayvani gıda ürünlerinden ... devamını oku

Çinko: Vücudun tüm hücrelerinde bulunan bir mineraldir. Ayrıca, biyolojik mekanizma... devamını oku

Kokarboksilaz (TPP = Tiamin Pirofosfat): B1 vitamini (Tiamin) tarafından oluşturulan ve metabolizmada önemli görevler... devamını oku

Emulsifiyerler: Emulsifiyerler yağ ve suyun birbiriyle bütünleşmesine yardım eden katkılardı... devamını oku

Peptidaz: İncebağırsakta oluşan protein sindirici enzim.... devamını oku

Flüor: Toprak, su ve bitkilerde bulunan bir elementtir. Diş minesinin ve kemiklerin... devamını oku

Hipervitamin: Yağlarda çözünebilen vitaminlerden çok fazla yenildiği zaman ortaya çıkan za... devamını oku

Kolin: Bir B grubu vitamini.... devamını oku

Antioksidan Katkılar: Oksitlenme nedeniyle oluşan bozulmayı, bayatlamayı veya renk bozulmasını ge... devamını oku

Omega-3: Omega-3 yağ çeşitlerinden biridir. Vücutta üretilemez, dışardan alınması ger... devamını oku

Trans yağ: Trans yağın 2 kaynağı vardır. Biri doğal olarak besinlerin(et ve süt ürünler... devamını oku

Fitokimyasallar (Fitogıdalar): Besleyici olmayan ancak insanlar üzerinde faydalı etkileri olduğu düşünülen,... devamını oku

Maltodekstrin: Bir çeşit büyük şeker molekülüdür(poli-sakkarit). Mısır veya buğdaydan elde ... devamını oku

Beden Kitle İndeksi (Vücut Kitle İndeksi) (BKI): BKI kişinin boyuna göre kilosunun hangi aralıkta değerlendirileceğini göster... devamını oku

Gıda Kaynaklı Hastalık: Gıda kaynaklı hastalıklar vücuda gıda yoluyla giren doğal olarak zehirli ya ... devamını oku

Sözlüğü Paylaş:

Türkçe Terimler Sözlüğü