Türkçe Terimler Sözlüğü

Öldürmek nedir? ne nemek? hakkında kısaca bilgi

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Öldürmek

Kızgın yağda biraz kavurmak; börttürmek, yumuşatmak.

Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)

---

Bilgiyi Paylaşın:

Öldürmek terimi hakkında yorum yazabilirsiniz.

Öldürmek terimi hakkındaki yorumlar

Öldürmek hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.

Öldürmek ile ilgili benzer terimler:

Ovaleks: Pastacılık alanında kullanılan, pasta ve keklere hacim ve yumuşaklık kazandırmak, hamur kalitesini yükseltmek için eklenen bir katkı maddesidir.

Otuz Dereceli Şurup: Tatlı şurubun kıvam noktasıdır. Yani:1 kg şeker ile 1 litre su kaynatılıp çektirilerek 1600 gr sıcak şurup elde edildiği zaman 30 dereceli şurup olmuştur.

Oryantal: Doğulu. Şark yemekleri. Doğuya özgü anlamında kullanılan bir sıfat.

Ordövr (Hors d'oeuvre): Yemekten önce sofraya getirilen soğuk veya sıcak yemekler; salata, meze, zeytinyağlı, kiş vb. Meze.