Mutfak - Yemek Terimi Olarak Sosiye
Restaurant, lokanta ve hotellerde, sos yapımından sorumlu aşçı.
Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)
Bilgiyi Paylaşın:
Sosiye nedir? ne nemek? hakkında kısaca bilgi
Bilgiyi Paylaşın:
Sosiye terimi hakkında yorum yazabilirsiniz.
Sosiye terimi hakkındaki yorumlar
Sosiye hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.
Sosiye ile ilgili benzer terimler:
Sos (Sauce): Salça. Yemeğin suyu. Et, tavuk, balık sularından; yağdan elde edilen, yemeğe tat veren ya da krem şeklindeki salça.
Sokarıç: Yağda kavrulmuş soğan, kıyma, salça, nane vs. karışımı sos.
Soğuk Ünite: Gıdaların soğutulması ya da soğuk muhafaza edilmesi için kullanılan buzdolabı, soğuk oda, soğuk depo vb.
Soğuk Sudan Geçirme: Sıcak bir maddeyi soğuk suya koyarak veya tutarak soğumasını sağlama.