Mantarlar tarafından salgılanan toksik madde.
Sağlık-Tıp Terimleri Sözlüğü (1477)
Küflerin oluşturduğu yüksek toksik etkisi olan toksin maddeler.
Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü (984)
Paylaş 
Mikotoksin hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.
Ganaş (Guanache) :Pasta yapımında kullanılan çikolata kreması....devamını oku
Pasta Kremi :Süt, yumurta sarısı, şeker ve undan yapılan ve pastacılıkta kullanılan krem (şualenin içine...devamını oku
Rulet :Saplı, yuvarlak bıçaklı hamur kesici....devamını oku
Espresso Ristretto :Espressonun bir modifikasyonu. Basınçlı suyu daha kısa süre açık tutup, az miktarda ama koy...devamını oku
Anglez (Anglaise) :Suda kaynatarak pişirme. Saf suda haşlayarak pişirme usulü....devamını oku
Sotöz (Sauteuse) :Sote işlerinde kullanılan, saplı, derin, çelik veya alüminyum tava; kasrola benzeyen dibi b...devamını oku
Antipasto :İtalyanların meze çeşitlerine verilen isim....devamını oku
Sour Chery Juice :Vişne Suyu...devamını oku